【導(dǎo)讀】豆子變軟怎么挽回？什么辦法可以豆子變軟？全網(wǎng)經(jīng)典解讀，解決你的疑惑“豆子變軟怎么挽回”的內(nèi)容如下：
目錄一覽：
- 1、為什么豆子煮了后會變軟?
- 2、豆子水培先長出根軟了怎么辦？
- 3、豆子經(jīng)常煮不熟，有什么辦法能讓豆子軟爛開花？
- 4、怎么煮豆子又軟又快 這四種方法推薦給大家
- 5、綠豆沙做的軟了怎么補(bǔ)救
為什么豆子煮了后會變軟?
豆子
煮過之后內(nèi)部
水分
增大變軟，你要是把豆子晾干，它還會變硬。
豆子水培先長出根軟了怎么辦？
那是野賣出問題了，正常情況下只要不失水情況下豆芽根都是水嫩白色的，肆擾看看是不是缺水了 還是裂脊旦感染病菌了，如果有感染有潰瘍 爛的地方，就趕緊隔離開。
豆子經(jīng)常煮不熟，有什么辦法能讓豆子軟爛開花？
豆類在生活中是不可缺少的，像紅鬧陵豆、綠豆、黃豆等等，都能做成各種各樣的美食。不過說到豆類更顯著的一個缺點(diǎn)，那就是不容易煮熟，有的時候我們放在鍋里煮上1、2個小時才能將豆子煮開花，的確很費(fèi)時間。
花1個小時來煮綠豆湯，也不是所有人都有這個功夫的。那有沒有什么方法可以使綠豆在短時間內(nèi)煮開花呢？其實(shí)方法很簡單，接下來教大家一招，學(xué)會之后，5分鐘輕松將綠豆煮開花。不管煮什么豆子，別直接下鍋煮，教你一招，5分鐘就能軟爛開花。
【煮綠豆湯】
1、把綠豆仔細(xì)挑選一下，留下品質(zhì)好的，然后放在水里清洗2遍，不要用力揉搓，把表面的雜質(zhì)洗干凈就可以了。
2、接下來我們把綠豆放在碗里，然后往碗中加上適量的清水，把綠豆浸泡30分鐘左右。泡好之后，我們把豆子撈出來控干水分，然后放在一個保鮮袋里面。
3、接著我們將保鮮袋中的空氣排干凈，然后將袋子密封起來。這樣把綠豆放在冰箱里冷凍，冷凍更少2小時。
4、凍好之后，鍋中放水燒開，然后把綠豆放進(jìn)去開始煮，煮上5分鐘左右，就可以看到綠豆開花了，喜歡吃甜的更后加上少許冰糖即可。
煮豆子的方法就是這樣，在下鍋煮之前一定要多做一步，朋友們看明白了嗎？以后在家煮綠豆湯，按照這樣的方法一會的功夫輕松煮開花。
1、綠豆不要直接放鍋中煮，需要將其放在冰箱里冷凍一段時間，這樣再煮就很容易了。
2、我們把綠豆液含戚分成幾份，分別放在保鮮袋里，放入冰箱內(nèi)冷凍，這樣想吃的時候隨吃隨取即可，不用每次都花費(fèi)時間去冷凍了。
3、不只是綠豆，其他的紅豆、黃豆等等不易熟的豆子，都可以用這樣老滲的方法。
怎么煮豆子又軟又快 這四種方法推薦給大家
1、把豆子干炒一下。豆子清洗干凈，過水的豆子直接放到鍋里干炒，要用小火不停的翻炒，把水汽炒出來，水蒸氣的溫度比較高，能讓豆子很快的變軟，鍋里水水少了，要往鍋里加溫水或熱水，這樣水汽會比較多，有利于豆子快速變軟，大概炒兩分鐘，炒到正旦豆子略微變色。這樣炒過的豆子很容易就煮爛了，煮出來的粥又軟又爛。
2、豆子洗干凈后，想放到熱水里面煮一下，然后把豆子放到冰箱里冷藏，煮粥的時候拿出來，豆子冷熱交替，很容易就能煮爛。這種方法需要家里有冰箱，沒有冰箱是沒辦法冷凍的。
3、煮開后多加幾次涼水，用這種方法不用提前泡，水開后，多兌幾次涼水，加涼水要等到水再次燒開，煮一會再加，這樣多“激”幾次，很容易就能把豆子煮開花。豆子忽冷忽熱，溫度變化大的時候比較容易爛，不過這種方法比較繁瑣，用這種方法的相對較少。
4、用專門煮粥的壓力鍋煮，用這種鍋，不用考慮要不要浸泡豆子舉殲擾，直接改物把豆子和米洗干凈放進(jìn)去就可以了。這種是更簡單的方法，省時省力又省心，而且煮的也爛。
綠豆沙做的軟了怎么補(bǔ)救
綠豆瓣兒泡一晚上。丟到鍋里，加點(diǎn)兒水，中火煮開后轉(zhuǎn)小火煮軟爛。去皮又泡過的綠豆挺容易煮熟的，煮的時候不需要加太多水，我用無水鍋，水只沒過豆子一點(diǎn)點(diǎn)譽(yù)廳就可以（如圖）。當(dāng)然，我想，這個水量也跟使用鍋?zhàn)硬煌?，火力大小不同等有關(guān)，普通鍋?zhàn)拥脑?，慶握隱應(yīng)該需要多加一點(diǎn)水的吧，反正，煮的時候注意查看查看，如果水要干皮坦了，豆兒還沒軟爛的話，就加水繼續(xù)煮，別煮糊了哈。
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煮好的綠豆，搗爛或者用攪拌機(jī)打爛，或者用料理手，或者―――我煮好的豆兒剛好沒有水分，用攪拌機(jī)的話，不加水也不太好打，我就用的榨汁機(jī)給碾碎的，很方便好用。只不過，碾碎豆子的時候，跟榨汁不同，榨汁機(jī)上不要安裝那個濾網(wǎng)，要裝上那個跟濾網(wǎng)同樣大小的黑片片?？?，這么干說，我也說不大明白，可能把大家給說糊涂了，有Champion榨汁機(jī)的同學(xué)大概知道我在這兒叨叨的是什么意思（風(fēng)爺，你知道哈？）。反正，一句話，不管用啥法子，把豆兒碾碎搗細(xì)就成了哈。
然后，鍋底倒點(diǎn)兒白糖（嗯，用到不健康的白糖啦），倒的量，根據(jù)自家喜歡的口味以及手狠程度酌情哈，我有點(diǎn)手軟，做出來的不太甜。開中火，一邊煮一邊攪拌，攪合勻了就好了。如果碾碎的豆沙水分較多的話，就多煮會兒，讓水分蒸發(fā)蒸發(fā)，我煮好的豆子沒多余水分，丟到榨汁機(jī)里碾碎又不需要加水就可以碾，所以碾碎的豆沙也沒有多余的水分（如圖），所以，所以，就很省事兒，幾乎不需要煮，拌勻和就成了。
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